Geldig van 19 augustus tot en met 6 oktober
Welkomsthapje
Torentje van Ganda-ham, gerookte eendenborst en ganzenlever met compôte van vijgen
Gesouffleerde aardappel met gerookte zalm, garnaaltjes en mousseline
Sorbet van Champagne met Ratafia
Timbaaltje van tilapia met mousse van gerookte paling, zalmkaviaar en kreeftensausje
of
Filet van springbok met pepersaus, duo van puree en soufflé-aardappeltjes
(supplement € 8,00)
Tiramisu met Engelse room en speculoosijs
Koffie met versnaperingen
Wijnen en waters gedurende de maaltijd inbegrepen
52,00 euro per persoon - Menu wordt enkel per tafel geserveerd